Спасибо за подробное объяснение, вроде стало чуть понятнее, зачем эти виртуалки нужны. Главное, что они никак не мешают друг другу и можно таскать разные проекты с разными библиотеками. Пока что настраивал просто через python -m venv, активировал и ставил пакеты, всё работает как надо. Главное, не забывать активировать перед работой, а то же и правда морока потом с глобальными.