Тоже заметил, что порой системы тормозят именно из-за свопа и кучи лишних сервисов. У меня на Linux отключение ненужных демонов дало ощутимый прирост. Про noatime – реально работает, особенно на SSD. Попробовать стоит, если хочется без заморочек чуть прибавить скорости. Мониторинг — это святое, иначе быстро превратишься в заложника системы.