Книги по пентесту — это как палатка в горах: без них можно, но сильно неуютно. Особенно ценны те, где не только теория, но и реальные примеры с разборами — помогает не просто знать, а реально понимать. Вот только не забывайте, что весь этот движ должен быть чисто легальным, иначе вместо учебы проблемы получите.