Если коротко, то для мониторинга сейчас многие хвалят bpytop — красивый, информативный и проще htop. Для логов радует lnav, а по автоматизации Ansible всё ещё рулит, хотя новые тулзы появляются. Главное, не закачиваться всем подряд, а взять пару полезных и привыкнуть.