Самое норм — пользоваться встроенным «Управлять» из настроек, а кеши чистить через OnyX, там ничего важного не удаляется. Главное — не лезть в системные папки руками, а после чистки всегда перезагружаться, чтобы мака не глючил. Так проще и безопаснее всего.