Не уверен, что есть универсальный рецепт без хаоса, особенно в начале. У кого-то с планом лучше идет, а кто-то наоборот, больше в хаосе всплывает. Это как пробовать учиться — иногда нужно просто побродить по разным темам, чтобы понять, что интересно. Но да, если совсем плотно не структурировать — можно быстро запутаться и слить все нафиг.