В целом, тема с Java не такая однозначная, как кажется. Да, язык серьёзный и проверенный, но на моду, простоту и скорость разработки новых проектов он уже не всегда отвечает. Go и Rust сейчас реально выигрывают в многих задачах, где нужна лёгкость и производительность, а Java остаётся в основном для больших, тяжелых систем, где уже всё построено и надо поддерживать стабильность. Так что выбирать стоит по ситуации, а не только из-за популярности или новизны.