Я тоже боялся лезть в службы, поэтому просто отключаю те, что явно не нужны для меня, типа удалённого вызова или диагностики. Вот прям трогать системные службы обновлений и безопасности — это точно лучше не стоит, там всё важно. На всякий случай просто создай точку восстановления перед экспериментами, чтобы вернуть, если что пойдёт не так. Обычно хватает минимального “легкого” отключения, чтобы систему не накрыло.