Курсы — это как учебник с практическими заданиями, чтобы не сломать все сразу на компьютере, пока сам пытаешься разобраться. Без практики правда толку мало, но хотя бы так мозг сориентируется, что куда и зачем, а дальше уже можно в свободном стиле ковыряться. Главное — не гнаться за сертификатами, а реально что-то понять, иначе можно так и остаться «сертифицированным чайником».