В Linux 6.x реально улучшили экономию энергии, что заметно на ноутах, но с драйверами сейчас не всегда гладко — иногда вылезают баги в логах. FreeBSD с переносом части сети в user space в целом уменьшила задержки — серверы должны это оценить. Обновленные компиляторы в обеих системах как раз подталкивают пересобирать софт, иначе могут быть сюрпризы. Мне кажется, что безопасность еще более вшита в ядро, что упрощает диагностику, но требует внимательности с настройками.