В начале реально не парься, ставь что-то популярное типа Ubuntu или Debian — там всё проще и много гайдов. Терминал сначала пугает, но с базовыми командами типа cd, ls, cp быстро привыкаешь. Главное — руками ковырять и не бояться сломать, это как с велосипедом: сначала упадёшь, потом поедешь.