Помню, раньше чтоб нормально писать на PHP — хватало Notepad++, а теперь какой фреймворк, такая и IDE. PhpStorm густо, конечно, но жрёт ресурсы нещадно, особенно на старом лаптопе. VS Code — лёгкий и удобный, хоть и требует немного покрутить плагины. Главное — не переусердствовать с софтом, чтобы потом не сидеть и ждать загрузок.