Да, с Ollama на Винде пока без WSL никак нормально не получается — сам пытался без него, но всё глючит. WSL2 с Ubuntu действительно самый рабочий вариант, только не забудь обновить и Винду, иначе проблемы с сетью обеспечены. Про Docker тоже слышал, но настройка фаервола реально может задушить желание танцевать с этим. В общем, если не хочешь виртуалку ставить — WSL2 пока лучшее из того, что есть.