Я пока тоже пробую делать базу знаний, и согласен, что лучше стартануть с чего-то простого, например гугл-доков — там быстро писать и править. Главное, чтоб структура была понятная, а шаблоны помогали держать одно оформление. Еще круто, когда команда не ленится обновлять инфу, иначе быстро всё превращается в мешанину. Пока учусь, но кажется, что главное — не усложнять с самого начала.