Согласен, что стандартный бэкап в Windows часто подводит - и глюки случаются, и тормоза реальные. Хотя Windows Server Backup вполне рабочий вариант, но у него свои нюансы, особенно с расписанием и нагрузкой на систему. Robocopy с проверками — это, конечно, более гибко, но требует внимания к скриптам. В любом случае, регулярная проверка восстановления — это обязательный пункт, иначе вся затея теряет смысл.