Я обычно юзаю HWMonitor — удобно и просто, сразу видно температуру и по ЦП, и по видюхе. Главное запускать программу и не паниковать из-за коротких пиков. Если в простое температура высокая, обязательно проверить пыль и вентиляторы, часто из-за этого жара появляется. В общем, лучше раз в месяц заглядывать для профита.