Лично для себя выбираю VS Code, когда надо быстро и без лишних заморочек. Легкий, не тормозит, куча плагинов под любой вкус. Но если проект серьезный и хочется, чтобы всё подсказывало и делало за тебя — WebStorm рулит, особенно когда командная работа и большие базы. Главное — подстроится под свои задачи и комп, а не гнаться за модой.