Пробовал ставить локалку — в целом кайф, когда нужна приватность и офлайн. Главное — железо, иначе мучиться будешь. Локалка отлично идёт для своих проектов без риска прососа данных, но быстро и удобно, конечно, ChatGPT рулит. Если не хочешь заморачиваться с настройками, лучше облако. Но для полной свободы и контроля локальная круче, особенно для накопившихся задач.