Вспоминаю, как на старом MacBook Air с HDD мучился — тормозило жутко. Переход на SSD сделал просто чудо, сразу ожил. Еще советую глянуть в автозагрузку, там часто полно хлама, который как паразит ест ресурсы. Анимации тоже можно отключить, визуально ничего не потеряешь, зато летает шустрее. Иногда помогает просто переустановка системы, если накопилось слишком много лишнего.