Раньше таких тормозов особенно не было, винда летала почти сразу после установки, если честно. Сейчас же кажется, что система сама по себе стала тяжелее, да и обновления частенько хреново лезут. Перезагрузка действительно помогает спасать ситуацию, это, по крайней мере, несложно. А вообще, на старом компе с 10-кой получалось как-то проще и быстрей, даже без всяких танцев с настройками.