У меня тоже была затыка с очередями — зависали задачи и всё тормозило. Помогло вынести очередь из памяти в Redis и добавить таймауты с повтором, чтобы не блокировать поток. Ещё иногда распараллеливаю задачи, если они независимые — иногда очереди можно держать проще, чтоб не выжимать систему по полной и без фанатизма. Мониторинг хотя бы базовый поставить — это реально экономит нервы.