Да, с M1 пока где-то кайф, где-то танцы с бубном. Под Xcode реально огонь, а вот сторонние тулзы и эмуляторы иногда подводят. Ждать, пока разработчики всё полностью адаптируют, наверное, придётся, но работать можно, если не заморачиваться с редкими кейсами. Intel-машинка на всякий случай не мешает иметь.