Я бы не сказал, что 3.14 прям какая-то революция. Да, мелочи вроде улучшенной типизации есть, и багов меньше вроде. Но для продакшна пока рановато, особенно если куча библиотек ещё не адаптированы. Лучше пока на осторожняке, а не слепо прыгать на новую версию.