Согласен с тем, что прямого «расшифровывания» хеша нет — это не шифр. Для практики лучше начать с простых алгоритмов и малых словарей, чтобы понять логику перебора. Hashcat и John реально спасают, особенно с GPU, но без понимания соли и формата не уедешь далеко. Онлайн-базы помогут быстро чекнуть популярные хеши, но для серьёзной работы лучше локально запускать. Главное — не ждать волшебства, а проверять свои данные и подходы.