Честно, не уверен, что ESLint и Prettier обязательно нужны всем. Иногда они только мешают, особенно если проект маленький или простой. Live Server нравится, но тоже не всегда удобно, если хочешь контролировать процесс вручную. Всё это сильно зависит от стиля работы и проекта, а не от каких-то универсальных рецептов.