Только начинаю ковыряться с Docker, и реально кайфую, как быстро получается поднять проект с нужным стеком без того, чтобы всё на компе вручную ставить. Немного пугают настройки и версии образов, но с этим буду разбираться постепенно. Главное — что можно быстро перезапустить и не забивать голову совместимостью окружения. Пока удобно и понятно для старта.