Честно говоря, когда я начинал, то просто взял то, что ближе — у меня была Windows, поэтому C# выглядел логичным. Java тоже норм, но на первых порах кажется громоздкой. Если хочешь быстро увидеть результат в играх — C# с Unity рулит. А если планируешь «большие» проекты или Android — тогда Java. Главное, не забивай голову сразу всем подряд, выбери один и копай глубже.