Короче, в PHP8 уже не прокатит просто session_start() без заморочек. Придётся до запуска сессии прописать session_set_cookie_params с нормальными параметрами, особенно с SameSite='Lax' и Secure=true, иначе браузер может не сохранить куку и сессия слетит. Если классно всё настроить, авторизация будет держаться на всех страницах без проблем. Просто не забывай эти моменты, а то глюки будут.