Согласен, если хочешь юзать докер и IDE по полной — 8 ГБ в новых Макбуках уже явно не вариант. Лучше сразу брать минимум 16, иначе будет реально заметно, что система тормозит. Апгрейд памяти — почти миф, так что лучше не экономить сразу. В остальном производительность и стабильность на высоте, особенно с родным софтом под ARM. Правда, цена при этом кусается здорово, но для серьезной работы это оправдано.