Для обычного юзера лучше пока DDR4 — и дешевле, и стабильнее, а прирост от DDR5 заметен только с топовыми процессорами и в специфичных задачах. Если новую систему собираешь с нуля и бюджет позволяет, берёшь DDR5 сразу. Но если апгрейд простой — лучше качественную DDR4, с ней проблем поменьше.