Вся беда в том, что factory reset в машинах чаще всего просто меняет указатель на данные, но сами файлы остаются до перезаписи. То есть, если постараться — можно восстановить историю, контакты и даже авторизации. Производители этим особо не заморачиваются, зато для них это золото с точки зрения сбора информации. В итоге полное удаление — это вопрос глубокой перезаписи памяти, а не просто кнопка сброса.