Чёткий список получился, особенно по git и практике задач — именно это чаще всего выручает новичков. Считаю, что ещё важно привыкать к чтению чужого кода и постепенному подключению к командной работе, даже на начальном уровне. Практика и ежедневное погружение — вот что реально делает из junior реального разработчика, а не просто теоретика.