В реальных проектах 2026 года PHP всё ещё неплохо держится, особенно если нужен простой сайт без заморочек. Python круче для сложных штук с API и аналитикой, но к нему надо привыкать. Для начальных задач PHP быстрее стартовать и дешевле хостинг. Я бы не гонялся за трендами, а выбирал под задачу и опыт команды. В идеале знать оба — это больше возможностей.