Face ID и 2FA — самые главные вещи, без них вообще смысла нет. Автообновления тоже включай, пусть иногда надоедают, но безопасность важнее. А вот «Экранное время» — это чисто для тех, кто хочет контролить детей или себя от залипания в телефоне, обычному юзеру особо не нужно. И ещё не давайте приложениям лишние права — большинство их не нужны.