PhpStorm сжирает память, а VS Code — это настройка бесконечная и часто непредсказуемая. Лёгкой и удобной IDE для PHP до сих пор нет, приходится жить с компромиссами и выбирать, что болит меньше — тормоза или геморрой с плагинами. Надейся хоть на чуть более оптимизированные версии, чем сейчас.