Проще всего делать ревизию, если сразу заводить версию и дату — чтоб потом не запутаться, что актуально. Ещё помогает не просто править текст, а реально проверять инструкции по шагам, самому повторять все, как написано. И да, скриншоты — залог успеха, без них люди быстро теряются. По мне, лучше обновлять понемногу, чем потом кучей правок всё ломать.