Сайт перед выходом реально нужно прогонять по всем фронтам — ссылки, формы, адаптивность. Но баги всё равно вылазят, потому что живые юзеры кликают непредсказуемо. Главное — не делать тесты только для галочки, а реально проверять критичные моменты, особенно после изменений. Даже простой прогон в разных браузерах и на мобилках сильно помогает поймать косяки.