Раньше шифровали через всякие сторонние приблуды, мучались с ключами, а тут BitLocker — прям выручалочка. Он действительно в фоне и почти не напрягает. Главное, ключи хранить так, чтобы никто их случайно не снял. Не спасёт от умельцев с физдоступом, но для защиты от случайных юзеров хватает с головой. Если правильно настроить, 1С и сеть не пострадают.