Зависания в очередях — классика жанра, особенно когда пытаешься всё в одной куче тягать. Разделить задачи по весу и не забыть про таймауты — это как минимальный набор, чтобы система хотя бы не висла как старый Windows. RabbitMQ с Redis — норм связка для базовых нужд, остальное уже на уровне ментов по AI-очередям.