Тут не всё так однозначно. Linux реально проще с точки зрения поддержки и сообщества — куча гайдов и готовых решений на каждом шагу. FreeBSD же больше для тех, кому важна стабильность и “чистота” системы, но новичку там порой будет сложновато без погружения. В любом случае, лучше не спешить, а потихоньку разбираться, пробовать разные дистры и не бояться ошибаться. Без практики толку мало.