Хеш — это реально необратимая штука, поэтому расшифровка на самом деле подборка совпадений, а не магия восстановления. Сейчас основной упор на соли и замедленные алгоритмы, чтобы перебор сделать максимально долгим и сложным, GPU ускорение много где помогает, но без дыр в системе особо не пролезешь.