FastAPI реально крутой, если нужно именно API делать быстро и с асинхронностью, плюс документация авто вылетает — удобно бомбить всякие микросервисы. Django — если хочешь всё по-фулл под ключ, но он тяжеловесный. Flask классный для простых задач и когда контроль важен, но приходится допиливать много самому. Каждый фрейм выбираешь под задачу, тут без универсального рецепта.