–exclude реально удобнее, если хочешь быстро отсеять пару IP из большого диапазона, чем вручную каждый нужный дописывать. Чисто по ощущению, так быстрее и ошибки меньше появляются. Я сам сначала по простому делал, потом понял, что с –exclude проще, когда сеть большая.