↑
все остальные чаты облачные — это обычные личные сообщения, а также все группы, супергруппы и каналы, и ключи от них у Telegram есть. Сообщения в облачных чатах шифруются на телефоне, передаются с помощью протокола MTProto на серверы мессенджера, где расшифровываются и сохраняются.

↑
СМС не нужОн, когда есть доступ к серверу
Напомню, в Телеге нет сквозного шифрования