Дрегги, возьми любую прогу для звукозаписи. sndrec конечно виндовый пойдет, но ясен пень что это скорее для развлечений. Лучше возьми звуковой редактор, например Cool Edit или Sound Forge. И отредактировать сможешь, как душе угодно. Я уже так привык к Cool Edit, что всю аудио инфу записываю,обрабатываю и сохраняю только в нём. Привычка.
Насчёт того, что записывается микрофон - в настройках записи в винде можно поставить режим Stereo Mix или Mono Mix, тогда оно будет в записи микшировать и вход с микрофона и выход на колонки и получится нормальный разговор.
Я так записывал часто, правда не разговор, но просто режим смешения юзал часто