Windows Server 2012 R2
Про дополнительную лицуху впервые слышу, не вижу основания для дополнительной лицензии, общую сеть можно спокойно юзать по IP терминально (подключение к удаленному рабочему столу) либо терминально.
Кроме всего прочего если юзвери сидят терминально, то и на количестве ключей 1С не хилая экономия, плюс общие базы.

з.ы. ну либо я чего не догоняю, но у меня парк пашет именно так, только винда 2008