Ну если надо в .exe то тут подойдет pyinstaller
А конвертировать .ui в .py можно прямо в программе Qt Designer

Вот команда но надо установить pyuic5(pip install pyuic5)
pyuic5 name.ui -o name.py

не советую пользоваться qt designer так ничему не научишся, имхо