ты типа хочешь в файлах, которые лежат в папке MyCatalog использовать #include "MyCatalog/header.h"?

как вариант можно сделать вот так: #include "../MyCatalog/header.h"

или добавить в additional include directories (/I опшн) корневую папку в которой лежит MyCatalog. И тогда ты сможешь использовать #include "MyCatalog/header.h". При чем производительный вариант использовать <> скобки, ибо тогда компилятор будет искать сразу в /I параметрах. А если "", то он будет еще рекурсивно на 10 каталогов углубляться в поисках. Хотя по стилю кода лучше юзать "" для не системных файлов