Proxy скрывает только IP-адрес, но не больше.Читал много статей как ловят ребят и с Vpn также VPN+сокс правда реже.Из этого следует что некто не защищен на 100%!Но делая цепочку длиннее мы ставим дополнительные преграды для поиска нас в сети.Есть многие вещи которые тоже необходима скрывать или изменять для полной анонимности в сети!
MAC-адрес,версию браузера,часовой пояс и т.д.