Какие все Эксперты собрались, кто-то кавычки регулярными выражениями вырезает, зачем-то заменяя их на другие символы, что конечно неприемлимо для нормального ресурса, а кто-то, даже не смотря на тематику сего форума, даже и не почесался об этом...
Чтобы все было корректно, стоит отключить magic_quotes_gpc и при SELECTе можно пользовать mysql_real_escape_string и еще вырезать str_replaceом пару символов, когда уточняющая информация в LIKE